Mon Gruau Taoïste au Millet – Énergie d’Hiver & Force des Reins
« Au cœur de l’hiver, celui qui nourrit ses Reins nourrit sa longévité. »
Le matin, surtout en hiver, je prépare ce petit-déjeuner comme un petit rituel… mais pas tous les jours. Je l’alterne avec mes petits-déjeuners salés et ma soupe japonaise, pour nourrir mon énergie sans jamais l’enfermer dans une habitude.
C’est une recette simple, nourrissante et pleine de sagesse chinoise, qui réchauffe le Yang des Reins, stabilise la Rate et pose un calme profond dans le corps.
Un bol comme celui-ci, c’est déjà une pratique de préservation de son énergie !
Liste des ingrédients et les effets MTC
Le millet – Renforcer la Rate sans créer d’humidité
Le millet est un aliment léger, doux et particulièrement adapté aux personnes qui veulent soutenir leur énergie sans alourdir la digestion. En Médecine Chinoise, il tonifie la Rate et assèche l’humidité sans jamais en créer. C’est pour ça qu’il apporte une énergie stable, claire et durable. Le matin, il réchauffe le centre et donne cette sensation d’ancrage qui aide à traverser la journée avec tranquillité.
Gingembre & cannelle – Réchauffer le Yang et protéger les Reins
Le gingembre frais active la circulation du Qi, disperse le froid interne et relance la chaleur du corps. Il ouvre la poitrine et réveille la vitalité. La cannelle, elle, va plus profondément : elle nourrit le Feu impérial et soutient la chaleur des Reins, ce feu discret qui maintient la vie. Ensemble, gingembre et cannelle renforcent le Yang, réchauffent le centre et protègent l’énergie vitale en hiver.
La datte rouge – Nourrir le Sang et calmer le mental
La datte rouge (hong zao) est un trésor doux et réconfortant. Elle nourrit le Sang, renforce la Rate et apaise l’agitation intérieure. C’est elle qui donne au bol une dimension plus chaleureuse, presque maternelle. Elle adoucit les émotions, stabilise le cœur-esprit et aide à commencer la journée avec calme et confiance.
Les baies de goji – Tonifier le Foie et les Reins
Les goji sont réputées dans toute la tradition taoïste pour leur capacité à nourrir le Foie et les Reins. Elles renforcent la vision, l’endurance et l’équilibre hormonal. Elles soutiennent le Yin, mais apportent aussi un peu de douceur au Yang. Dans un gruau d’hiver, elles apportent une vitalité tranquille, soutenant autant l’énergie physique que la clarté de l’esprit.
Les noix – Renforcer le Jing, l’essence vitale
Les noix sont d’une grande richesse énergétique. Elles nourrissent le Rein et renforcent le Jing, cette essence profonde que nous cherchons à préserver avec l’âge. En petite quantité, elles soutiennent les lombes, apaisent l’esprit et améliorent la circulation énergétique dans le bas du corps. Elles réchauffent doucement de l’intérieur et donnent une énergie ferme, mais sans excès.
Le sésame noir – Nourrir le Yin profond et soutenir la longévité
Le sésame noir est un aliment de longévité par excellence dans les traditions taoïstes. Il nourrit le Yin, humidifie en douceur, soutient les Reins et renforce les cheveux, les os et le Jing. Son action est lente mais profonde, comme une pluie bienfaisante qui irrigue le terrain intérieur. Saupoudré sur le bol, il apporte douceur, stabilité et une énergie qui dure toute la journée.
Comment je le prépare :-)
Ingrédients pour mon bol
3 cuillères à soupe de millet rincé
250–300 ml d’eau chaude
1 datte rouge (hong zao) coupée en morceaux
6-8 baies de goji
1 petite tranche de gingembre frais
Une pincée de cannelle
Optionnel : quelques graines de sésame noir ou un filet de miel une fois cuit
Je commence par rincer le millet pour enlever l’excès d’amidon, puis je le mets dans une casserole avec l’eau chaude, la datte rouge et le gingembre.
Je laisse mijoter doucement une quinzaine de minutes, jusqu’à obtenir une texture crémeuse et réchauffant.
Quand le feu s’arrête, j’ajoute les baies de goji, qui se gonflent doucement dans la chaleur du bol.
La cannelle vient juste à la fin, pour soutenir le Feu du Cœur et réveiller la vitalité.
Ensuite, je dépose mes noisettes, mes noix et je saupoudre le tout de sésame noir.
C’est simple, mais c'est bon :-)
« Le corps se réchauffe avec le feu, mais l’esprit se réchauffe avec la douceur du matin. »
Bruno
Soie-Zen